チョコレート♪

みなさんこんにちは♪

歯科助手の小出です！

 

今回は私のハマっているものを

ご紹介します。

 

 

以前から私はチョコレートが大好きでした。

ただ、「高級チョコレート」には

ハマってしまうのが分かっていたので

ずっと手は出さなかったのですが

ついに最近「高級チョコレート」に

手を出してしまいました…（笑）

 

手を出したが最後。

もう止まりません(笑)

 

 

最近買った２種類を紹介しますね♪

１つ目は

王道の「Wittamer」！！

とろけ具合が最高で

ガナッシュも濃厚で

とても美味しいチョコレートです。

 

２つ目は柏にある

友達から教えてもらった

カカオ豆から全て手作りで製造している

「Tribal cacao」さんです♪

カカオ豆と砂糖のみで作られている

店主さんのこだわりが詰まった

チョコレートです！

カカオ豆の産地によって

味が全然違くて感動しました・・・！

私の好みはホンジュラス産のチョコレートが

カカオ感が強くて苦みと酸味が絶妙で

すごい好みの味でした！

 

個人的には

トリュフや、プラリネチョコ等の

色々な味があるチョコレートより

カカオ豆の味がもろに楽しめる

Bean to barと呼ばれるチョコレートが好みです♪

 

熱く語ってしまいましたが…

ぜひ皆さんの食べてみてくださいね！

そしてオススメのチョコレートがあれば

ぜひ教えてください(^^♪

私もまだまだこれから

探し続けます！！♪